米線

米線

米線主要是以稻米為原材料，經(jīng)過除雜、水洗、浸入、碾磨、糊化、成型等十多道工序制作而成，而米粉同樣是以稻米為原材料，經(jīng)過淘洗、浸入、磨漿、蒸粉、壓片拉絲、復(fù)蒸等十多個(gè)工序制作，二者制作工序略有不同。米線一般呈絲線狀，只有1毫米左右粗細(xì)，因?yàn)樘貏e細(xì)所以被叫作米線，顏色一般呈白色，而米粉一般呈2-3毫米粗細(xì)，比米線更粗，也呈白色。米線一般為干米線，水分含量很少，用手拿捏易碎，而米粉一般為濕米粉，水分含量略多，用手拿捏有柔韌不易斷，也不會(huì)碎。

最新熱點(diǎn)問答
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請(qǐng)問持續(xù)使用2200w的電器一小時(shí)，耗電量是多少度？ 蒸一碗嫩滑的雞蛋羹大概需要蒸幾分鐘呢？ 5. 各位老司機(jī)，請(qǐng)問車內(nèi)門把手旁邊的lock是做什么用的？lock在這里具體啥意思？ 免疫細(xì)胞存儲(chǔ)的作用和功效是什么？生孩子的時(shí)候在博雅存過胎盤干細(xì)胞了，還有必要存免疫細(xì)胞嗎？ 誰能告訴我雞腿怎么做好吃又簡(jiǎn)單，最好材料也別太復(fù)雜？ 有人知道鼓浪嶼在哪個(gè)城市嗎？我計(jì)劃去旅游。 電腦屏幕亮度突然變得很暗，怎么調(diào)整回正常呢？ 桂花什么時(shí)候開花，想去賞花了解一下時(shí)間。 2. 我想知道煮牛肉時(shí)，哪些調(diào)料是必不可少的？ 5. 跳繩減肥的話，一天需要跳多少個(gè)才能有效減脂啊，求告知！ 間充質(zhì)干細(xì)胞主要來自于哪里啊？“一人存儲(chǔ)胎盤，全家都能用”的說法有什么依據(jù)嗎？ 西蘭花怎么做才好吃又簡(jiǎn)單？最好是那種幾步就能搞定，還健康美味的。 干細(xì)胞抗衰和干細(xì)胞外泌體抗衰有什么區(qū)別?選擇什么樣的細(xì)胞公司比較靠譜??？ 我習(xí)慣每天飯后喝一杯茶水，這樣對(duì)身體有好處嗎？喝多了會(huì)不會(huì)有什么壞處？ 紅燒肉怎么做能讓顏色看起來紅亮誘人？
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