植物油

植物油

植物油，是由高級脂肪酸和甘油反映而成化學(xué)物質(zhì)，普遍存在于大自然中，是以植物的果實(shí)、種籽、胎芽中獲得的植物油脂，如食用油、大豆油、亞麻籽油、篦麻油、茶籽油等。植物油的主要成分是網(wǎng)盤直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、聚醚和脂肪酸外，還含有多種不飽和脂肪酸，如芥酸、熟桐油酸、蓖麻油酸等。植物油關(guān)鍵帶有維生素、維生素K1、鈣、鐵、磷、鉀等礦物、脂肪酸等。植物油里的脂肪酸能使皮膚滋養(yǎng)有光澤。

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