東北攤主把雞爪豬蹄做成糖葫蘆，你們能接受嗎？聽說還有辣條味??？
昨天刷抖音就刷到了類似的視頻，那個視頻是在吃一些奇怪的糖葫蘆，像是辣椒糖葫蘆、豬蹄糖葫蘆、辣條糖葫蘆等，就是萬物皆可糖葫蘆，說實(shí)話，我覺得挺新穎的，但是個人還是不能接受，你們呢?
2020-11-23
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匿名用戶
2020-11-23
想知道好吃么，山楂才是永遠(yuǎn)的經(jīng)典。
匿名用戶
2020-11-23
感覺很好吃的亞子，想試試這個豬蹄，會不會很香呀~
匿名用戶
2020-11-23
那個視頻，我也刷到過!其實(shí)像一些水果或是蔬菜什么的我覺得應(yīng)該蠻好吃的，但是像是豬蹄、辣條、雞爪什么的，就感覺怪怪的，又甜又辣的...同接受不了。
黑龍江哈爾濱，這位擺攤賣糖葫蘆的項(xiàng)先生把糖葫蘆賣出了新花樣，在他的攤位上，除了賣傳統(tǒng)的糖葫蘆外，他還自己開發(fā)出幾十種非常規(guī)的品種，比如，雞爪糖葫蘆、月餅糖葫蘆、辣椒糖葫蘆、豬蹄糖葫蘆、辣條糖葫蘆、海帶糖葫蘆等等，他的攤位一出，經(jīng)常會被顧客圍觀，也有不少人前來嘗鮮。
看了網(wǎng)上圖片，我覺得還是山楂糖葫蘆最能誘惑我!
糖葫蘆，在天津又叫糖墩兒，是我國北方的傳統(tǒng)小吃。它是把北京人稱為“山里紅”(也叫“山楂”的小紅果兒)去掉中間的果核兒，用竹簽穿起來。
在春節(jié)廠甸廟會賣的，是往上面刷麥芽糖稀，這是廟會大糖葫蘆的獨(dú)有做法。長長的大糖葫蘆，白里透紅，吃起酸中帶甜，再加上只有廟會才有的超長相貌，也是孩子們逛廠甸必買的吃食了。
還有一種冰糖葫蘆，是把穿好的山里紅蘸冰糖，這也是平日賣的小糖葫蘆的一般做法。這種冰糖是用白糖加水在銅鍋中熬制出來的。
冰糖葫蘆在民國時期最為繁盛。當(dāng)然其中一個原因，是因?yàn)楫?dāng)時北方冬天水果少，而山里紅正是土產(chǎn)，所以制作也就品種多，手工精致了。例如主料除了山里紅，還有采用海棠、荸薺、山藥、橘子，還有豆餡的、芝麻餡的、加瓜子仁兒的。各種不同花樣、不同口味的食材都可以做冰糖葫蘆。而且出了很多因賣冰糖葫蘆而出名的字號，如九龍齋、信遠(yuǎn)齋等。
冰糖葫蘆是季節(jié)性食品，原因是山楂成熟在深秋，從十月下旬到來年暮春，可以買到。而且在制作上，冰糖遇到高氣溫很容易溶化了，所以現(xiàn)在的冬末時令，正是吃冰糖葫蘆的好時節(jié)。